Йога и питание. Основные ограничения
Если вы только начинаете заниматься йогой. То необходимо хотя бы приблизительно иметь представление о существующей системе питания йогов. Такая система питания описана в древних трактатах или следует из такой же древней, как йога, науки о здоровье — Аюрведы.
Вот примеры нескольких упоминаний в древних источниках о правилах питания.
«Не следует йогину есть острое, кислое, соленое, горячее и пряное. Орехи и листья бетеля, сезам и рисовое масло, горчицу, мясо и рыбу, творог, вино, черный перец, чеснок и асафетиду…» Хатха-Йога Прадипика.
То есть питание йогов это, по своей сути, вегетарианское питание. «Следует всячески избегать пищи разогретой, остывшей, прокисшей или пересоленной, ибо она суть нездоровая…» Гхеранда — самхита.
В этом древнем трактате так же сказано, что йогин должен заполнить едой желудок только наполовину. Пища должна быть приятная на вкус без остроты и горечи. Оставшаяся четвертая часть предназначена для воды и еще 1/4 для воздуха и газов.
Йогический рацион
Йогический рацион должен быть составлен тем, что легко и быстро переваривается, не обжигает и подходит для построения тела.
Йоги относятся к пище не как к удовлетворению своих желаний вкусно поесть. А как к возможности накопления энергии, которая в этой пище содержится. Максимум праны содержится в свежей пище, которая приготовлена с любовью и вниманием к процессу приготовления.
А максимум праны из этой пищи можно извлечь, если употреблять ее с полным вниманием к процессу, не торопясь, тщательно пережевывая. Многократное, осознанное и неторопливое пережевывание позволяет насытиться меньшим количеством пищи.
Следует употреблять больше зелени, ягод, разнообразных овощей, фруктов, орехов, бобовых и круп.
Йоги настоятельно советуют есть лишь тогда, когда появится чувство голода. Если такого желания поесть нет – рекомендуют пропустить приём пищи.
Сочетаемость продуктов
Рекомендуется соблюдать сочетаемость разных по составу продуктов. Кислые продукты и крахмал – есть в один прием, сахар и крахмал – в другой, белки и крахмал – в третий. Отдельно от всего – белки и жиры, а также сладкие и кислые фрукты..
К луку и чесноку в сыром виде предпочтительнее относиться как к лекарствам и исключить их из ежедневного рациона.
Так же желательно отказаться от о кофе и черном чае, как содержащих вещества, чрезмерно возбуждающие нервную систему.
Принимают йоги пищу 2 или 3 раза в день, через, по крайней мере, 2 часа после пробуждения и за 2 часа до сна.
Некоторые учителя советуют соблюдать пост. Такой пост в Индуизме называется экадаши
В период поста по возможности, пьют и принимают пищу не больше одного раза в день. Но предпочтительно полное воздержание от пищи.
Если для вас полный отказ от приема пищи невозможен, то разрешается есть только пищу не содержащую зерна или бобовых и желательно один раз после полудня. Такая пища, должна состоять из корнеплодов, фруктов, воды, молочных продуктов, орехов, сахара и овощей (кроме грибов) Дни экадаши привязаны к лунному календарю.
Если вы решили всерьез стать на путь йоги. то нужно шаг за шагом начинать следовать указанным выше ограничениям. Это непременно позволить вам укрепить здоровье и добиться успехов на духовном пути.
По материалам клуба йоги и танцев Мытищи